Alcune leggi vinicole spagnole determinano le indicazioni da apporre sulle etichette dei vini rossi spagnoli e che riguardano il periodo di affinamento del vino prima di giungere sul mercato. L'affinamento dei vini rossi può avvenire in botti di legno, in bottiglia o in contenitori di acciaio. In base a queste leggi i vini rossi spagnoli si dividono in:
- Joven - Vino rosso giovane che in genere è stato affinato per circa un anno;
- Crianza - Per i vini rossi, vino con almeno due anni di cui almeno uno in botte. La dicitura Sin Crianza riportata in etichetta indica un vino rosso che non ha ricevuto un periodo minimo di affinamento ed è stato quindi imbottigliato giovane;
- Reserva - Indica i vini rossi di qualità prodotti in particolari e favorevoli annate. Per i rossi, indica un vino che ha subito un affinamento di almeno tre anni di cui almeno uno in botte;
- Gran Reserva - Vini rossi di qualità prodotti in particolari e favorevoli annate. Per i vini rossi, indica un affinamento minimo di cinque anni di cui almeno due in botte.
Una delle zone in cui vengono prodotti i vini rossi spagnoli è la RIOJA, una zona che, grazie alle favorevoli condizioni climatiche e alla morfologia del territorio consente la coltivazione delle uve Tempranillo che regalano un vini rossi equilibrati di color rubino particolarmente adatti all'invecchiamento.
Le uve Tempranillo, saggiamente miscelate con uve Garnacha, Mazuelo e Graciano, danno vita a pregiatissimi vini di Crianza, Reserva e Gran Reserva della Rioja, vini rossi che per la loro qualità non temono il confronto con i più rinomati vini al mondo.
Per maggiori informazioni sui vini spagnoli ti inviatiamo a consultare la nostra carta dei vini, dove potrai scegliere il vino più adatto a soddisfare i tuoi gusti.
